Das selbst geschaffene Mahl bringt ausser dem Genuss auch ein Erfolgserlebnis, wie es den Mitgliedern unserer Zivilisation sonst kaum mehr erreichbar ist. (...) Beim handwerklichen Kochen entscheiden wir souverän über unser künftiges Wohlergehen.
Peter Kubelka
Konzept
Kommunikative Kompetenz ist ein zentraler Aspekt der beruflichen Tätigkeit.
Teams und Projektgruppen sind als Organisationsform häufig anzutreffen. Es entsteht ein Spannungsverhältnis zu überlieferten hierarchischen Strukturen, das die kontinuierliche Optimierung der Kommunikation erforderlich macht.
Als kreativer Freiraum für das Überwinden von Blockaden und das Ansprechen von Konflikten sind gemeinsames Kochen und Essen wunderbar geeignet.
Mit Gentle Cooking, einer Form des begleiteten erfahrungsorientierten Lernens rund um das Küchengeschehen, werden sinnvolle Veränderungen für den beruflichen Alltag möglich - locker und mit Genuß verbunden.